Ditë të mbarë, të dashur lexues. Nëse dëshironi të hiqni qafe peshën e tepërt, por nuk dëshironi të ndiqni dieta rraskapitëse, atëherë duhet ta lexoni këtë artikull deri në fund. Ka një ofertë interesante për ju. Kjo është një dietë keto për humbje peshe. A e dini se studimet e fundit kanë treguar se kjo dietë ul jo vetëm sheqerin, por edhe kolesterolin? Nuk e keni dëgjuar këtë? Atëherë është koha për të mësuar rreth saj, sepse kjo është një mënyrë e sigurt për të hequr qafe depozitat e yndyrës dhe për të përmirësuar ndjeshëm shëndetin tuaj pa hequr dorë nga shumica e pjatave tuaja të preferuara - mishi, peshku, ushqimet e detit. Të interesuar për ofertën? Pastaj lexoni!
Çfarë lloj diete është kjo dhe për kë është e përshtatshme?
Çfarë është dieta keto? Ky është një lloj ushqimi dietik në të cilin konsumi i karbohidrateve dhe proteinave zvogëlohet ndjeshëm, por marrja e yndyrës rritet. BZHU mund të duket kështu - 10%:80%:10%.
Në thelb, keto është një lloj diete pa karbohidrate ose me pak karbohidrate. Qëllimi i tij kryesor është të arrijë ketozë, domethënë një gjendje të urisë nga karbohidratet e qelizave. Por a është kjo e dëmshme për shëndetin? Po, ketoza është një fenomen i padëshirueshëm, pasi ka efektet e veta anësore, por nëse kontrolloni rrjedhën e saj, mund të përfitoni prej saj. Për më tepër, gjendja e ketozës është më e zakonshme për trupin sesa, të themi, ngrënia e tepërt, pasi ketoza ndodh në një fazë të caktuar të agjërimit, e cila, siç e dimë, ishte më e pranueshme dhe e njohur për paraardhësit tanë sesa të hahet 5 herë në ditë.
Shënim! Dieta keto është një alternativë e sigurt ndaj agjërimit për humbje peshe, e cila gjithashtu bazohet në ketozë.
Si ndodh procesi i humbjes së peshës? Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë. Të gjitha qelizat, përfshirë trurin, kanë nevojë për to. Me një reduktim të mprehtë të konsumit të karbohidrateve, niveli i glukozës në gjak zvogëlohet, trupi përjeton një deficit energjie (kam shkruar më në detaje për karbohidratet, sa duhet të hani në ditë dhe cilat në një dietë për humbje peshe). Ai kërkon burime alternative të "karburantit" dhe fillon ketoza. Si rezultat, yndyrnat përdoren për energji. Me fillimin e dietës keto, ato nuk ruhen më "në rezervë", por zbërthehen në mënyrë aktive, gjë që i nevojitet dikujt që po humb peshë.
Shënim! Ketoza fillon në ditën e dytë të një diete pa karbohidrate. Për të arritur rezultate në humbjen e peshës, duhet t'i përmbaheni asaj për të paktën 3 muaj.
Kjo dietë është e përshtatshme për burrat dhe gratë që kanë probleme jo vetëm me peshën, por edhe me shëndetin. Dieta keto është terapeutike. Fillimisht u zhvillua për trajtimin e epilepsisë, por më vonë filloi të përdoret në trajtimin e sëmundjeve të tjera, veçanërisht neurologjike dhe psikiatrike:
- skleroza e shumëfishtë;
- sëmundja e Alzheimerit;
- autizmi;
- sëmundja e Parkinsonit;
- depresioni;
- skizofreninë.
- rezistenca ndaj insulinës;
- çekuilibri hormonal i lidhur me estrogjenin, progesteronin dhe prolaktinën;
- mungesa e vitaminave të tretshme në yndyrë
Studimet klinike kanë vërtetuar efektivitetin e dietës edhe në luftën kundër kancerit.
Kundërindikimet
Fillimisht, dieta keto u zhvillua si një teknikë terapeutike për trajtimin e disa sëmundjeve. Efektiviteti i tij bazohet në procese komplekse biokimike dhe nëse diçka shkon keq, efekti i kundërt ka të ngjarë. Në vend të përfitimit, ju mund të dëmtoni trupin.
Kjo është arsyeja pse dieta nuk duhet të përdoret pa u konsultuar me mjekun. Ai do t'ju tregojë se si të filloni të hani siç duhet me sa më pak dëm për shëndetin tuaj.
Shënim! Gjatë dietës, mjeku mund të përshkruajë edhe një test për të përcaktuar nivelin e trupave të ketonit në gjak. Vlerat e larta janë të rrezikshme për shëndetin dhe janë një tregues për të ndaluar dietën.
Një kundërindikacion absolut për dietën keto është:
- gjendja e mungesës së imunitetit;
- sëmundjet e veshkave;
- sëmundje të rënda kronike gastrointestinale;
- shtatzënia;
- ushqyerja me gji.
Për të shmangur surprizat e pakëndshme, ata që humbasin peshë duhet patjetër të kontrollojnë shëndetin e tyre përpara se të shkojnë në dietë.
Të mirat dhe të këqijat
Dieta keto për humbje peshe ka avantazhe dhe disavantazhe. Vlen të mësoni rreth tyre paraprakisht për të shmangur zhgënjimin më vonë.
Le të fillojmë me avantazhet. Ka mjaft prej tyre:
- dieta nuk pëson ndryshime të rëndësishme, menuja ndryshon, por jo shumë;
- për shkak të përmbajtjes mjaft të lartë kalorike të ushqimit, nuk ka ndjenjë urie dhe gjasat e avarive nervore zvogëlohen;
- Mund të qëndroni në dietë keto për një kohë të gjatë, nuk dëmton shëndetin tuaj;
- rezultati i marrë mbetet përgjithmonë (nëse i përmbaheni vazhdimisht ushqimit të duhur).
- dieta do t'i sigurojë trupit vitaminat e nevojshme të tretshme në yndyrë për një kohë të gjatë, vitaminë D (kam shkruar për rëndësinë e vitaminës për imunitetin dhe kockat), A, E (vitamina e rinisë) dhe K (normalizon mpiksjen e gjakut).
Tani mund të flasim për disavantazhet. Le të fillojmë me faktin se pesha zvogëlohet ngadalë. Nuk duhet të prisni ndryshime të rëndësishme në 2-3 javët e para, por ato patjetër do të ndodhin. Nëse hiqni dorë plotësisht nga karbohidratet ose kaloni papritur në një dietë, atëherë ndërlikimet e mëposhtme janë të mundshme:
- dobësi;
- dhimbje koke;
- ulje e aftësive mendore;
- përkeqësimi i pankreatitit.
Është e nevojshme të kuptohet se dieta keto nuk mund të plotësojë nevojën normale të trupit për lëndë ushqyese, pasi raporti i BJU është i ndërprerë. Por e gjithë kjo është e mundur nëse raporti BJU është 10/80/10%. Një dietë e pabalancuar mund të çojë në probleme shëndetësore. Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, mund të ketë mosfunksionim të mëlçisë dhe mungesa e fibrave dietike të marra nga perimet dhe frutat çon në shqetësime gastrointestinale.
Por! Mini-studimi i fundit në një grup deri në 100 persona. dhe për gjashtë muaj në një dietë ketogjenike tregoi:
- Humbje peshe.
- Ulje e glukozës në gjak.
- Reduktimin e kolesterolit të keq.
Për më shumë detaje rreth kësaj, shikoni videon më vonë në artikull!
Vajzat, studimet më të mëdha dhe afatgjata ende nuk janë kryer, kështu që ne nuk e dimë efektin e kësaj diete në trup për një periudhë më të gjatë!
Çfarë rezultatesh mund të arrini?
Pas sa kohësh dhe sa mund të humbni peshë? Parashikimet janë premtuese. Edhe nëse nuk bëni asgjë dhe mbani të njëjtën sasi të kalorive, por hani sipas parimit të dietës keto, atëherë në 3 muaj mund të humbni 10 kg. Por ky nuk është maksimumi.
Rezultati varet nga humbja e peshës së personit. Nëse ai fillon të shkojë në palestër dhe gjithashtu redukton marrjen e kalorive, pesha do të largohet si era. Megjithatë, është e rëndësishme të mos e teproni; Humbja e papritur e peshës është një stres i fortë për trupin, i cili mund të çojë në probleme shëndetësore.
E rëndësishme! Me një dietë keto, të gjitha sportet e forcës dhe aktiviteti i tepërt fizik janë të ndaluara, pasi muskujt u mungon karburanti.
Produkte bazë dhe të ndaluara
Menuja duhet të përmbajë pjata të përgatitura nga produkte të lejuara. Çfarë mund të hani? Vlen të zgjidhni produkte nga lista:
- mish - derri, viçi, lepuri dhe shpendët;
- sallo, të brendshme;
- peshk - me vaj deti;
- ushqim deti - midhje, karkaleca, kallamar;
- vezë;
- arra – bajame, fëstëkë, arra;
- luledielli, vaj ulliri;
- qumësht me pak yndyrë, gjalpë, produkte qumështi të fermentuara - krem, kos, kefir, gjizë, djathë i fortë;
- perime - kërpudha, tranguj, kunguj të njomë, lakër, spinaq, marule, zarzavate;
- fruta – avokado, agrume, mollë.
Regjimi mund të lihet i njëjtë, do të ndodhë tre ose katër vakte në ditë, por vakti i fundit duhet të jetë jo më vonë se 2-3 orë para gjumit. Edhe sasia e porcionit duhet të reduktohet, por sasia e lëngjeve që pini duhet të arrijë në 1.5 litra në ditë.
Ushqimet me shumë karbohidrate janë të ndaluara. Lista e asaj që nuk duhet të hani:
- fruta (përveç atyre që lejohen);
- perime me përmbajtje të lartë niseshte;
- fruta të thata;
- sheqer, produkte të qumështit të fermentuar të ëmbël;
- çokollatë, ëmbëlsira;
- produkte mielli, ëmbëlsira, pasta;
- makarona;
- drithëra, krunde;
- produkte gjysëm të gatshme, ushqime të shpejta;
- salsiçe;
- pije alkoolike, të gazuara dhe të ëmbla.
Kur hani fruta dhe perime, doza ditore e karbohidrateve nuk duhet të kalojë 20-50 g.
Menuja javore
Kur krijoni një menu për javën, është e nevojshme të llogaritni saktë BJU, pasi efektiviteti i dietës varet nga kjo. Për të shmangur ndjenjën e urisë ose apatisë ndaj ushqimit, ia vlen të diversifikoni dietën tuaj dhe të përgatitni pjata të reja.
Menuja për çdo ditë mund të duket si kjo:
- e hënë. Mëngjesi – 2 vezë të ziera ose të skuqura në vaj luledielli. Ju mund të hani një avokado. Dreka – kungull i njomë i zier, i kalitur me krem, një pjesë pule. Darka - rrotullat e lakrës të bëra nga mishi i grirë i viçit, qumështi i pjekur i fermentuar.
- e martë. Mëngjesi – gjizë me salcë kosi. Dreka – supë peshku, sallatë me karota, djathë të grirë dhe arra. Darka - zierje.
- e mërkurë. Mëngjesi – omëletë me proshutë. Dreka – kërpudha të pjekura me djathë, sallatë jeshile. Darka – zierje peshku.
- e enjte. Mëngjesi - ëmbëlsira me djathë. Dreka – lëng pule, vezë e zier. Darka - bërxollë derri, kefir.
- e premte. Mëngjesi – sanduiç me proshutë dhe djathë. Dreka – supë me kërpudha, qofte pule. Darka – petulla me kungull i njomë, një copë djathë e fortë.
- e shtunë. Mëngjesi – vezë të fërguara. Një grusht arra për një meze të lehtë. Dreka – supë peshku, zierje me perime. Darka – viçi i zier, sallatë me lakër.
- të dielën. Mëngjesi – një sanduiç me gjalpë dhe salmon. Dreka – pulë e pjekur, mollë. Darka – kotele peshku, kos.
Kjo është një menu mostër, ju mund të bëni rregullimet tuaja. Nëse imagjinata juaj është vërtet e keqe, atëherë duhet të konsultoheni me një nutricionist. Ai do të japë rekomandime praktike.
Receta për humbje peshe në një dietë keto
Receta për pjata të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur:
- Sallatë me gjizë. Do t'ju duhen 100 g gjizë të thërrmuar, 2 lugë gjelle. farat e lirit dhe susamit, një grusht spinaq. Vendosni zarzavatet në fund të enës, më pas shtoni përbërësit e mbetur. Mund të shtoni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi.
- Zierje me perime me pulë. Për pjatën përdoren vetëm perimet e lejuara. Në rastin tonë, këto janë kunguj të njomë, lakër, disa karota dhe qepë. Pritini perimet, shtoni fileton e pulës së skuqur, rregulloni me barishte dhe vaj ulliri, ziejini për 1 orë.
- Rrotulla lakër dembel. Përgatitni mishin e grirë - çdo lloj mishi të grirë, karotat e grira, qepët dhe lakrën e grirë përmes një mulli mishi. Formoni role me lakër, vendoseni në një tepsi dhe piqni për 40-60 minuta.
Humbni peshë me dëm minimal për shëndetin tuaj. Përdorni vetëm produkte të sigurta. Mos përdorni kapsula për humbje peshe, pasi ato shkaktojnë dëm të madh në trup.